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麹米に杜氏自ら、合鴨農法で造った食用米を贅沢にも使用し、
地元産の黄金千貫を丁寧に皮をむいた磨き芋にして醸しました。
黄麹を少量加え、当蔵の更なる酒質の高みを目指し、丹精込めて造り上げた、
至高と嗜好の極みの珠玉の逸品です。