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蔵のある須木村は、九州山脈が連なる険しい山奥で、
ここに住む須木の猪（いのしし）は、山猪（やまじし）と呼ばれ、
通常の猪よりも、山々を駆け巡る為に、群を抜くほどの勇猛さや体躯を持っています。　
この「赤山猪」は、黒麹ゴールドで仕込み、ゆっくり熟成させた六年貯蔵酒と新酒を混合して、
際立つまろやかさの中にも華やかな芋の風味が、口中に広がります。