麦イチバンボシの華やかな香味と膨らみある味わいを潤平杜氏が、
繊細な技術と丁寧な仕込みで、究極的に引き出しています。
米麹も手造りで柑橘系の芳香と深い味わいを美味く引き出しています。
麦と言うより、違う飲み物のように口の中に旨味、余韻が、広がります。