漬物あれこれ

漬物と健康について	日本人の暮らしに生きる「つけもの」は、食卓に風味をそえるばかりでなく家族の健康面でも高い評価を受けています。
漬物とダイエット？	漬物には、肥満を解消するために欠かせない食物繊維をはじめ、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。上手な取り方によって大きなダイエット効果が期待できます。
大幅に減った漬物の塩分	漬物の塩分は年々少なくなってきています。たとえば、たくあんづけを例にとると、現在は２０年前に比べて塩分がおよそ４分の１に抑えられています。安心していただけるわけです。
漬物と食物繊維	漬物に含まれている食物繊維には、①便秘を防ぐ②大腸がんを防ぐ③食物中の毒成分を防ぐ④動脈硬化・心臓病を防ぐ⑤胆石を防ぐ⑥血圧を下げる⑦肥満と糖尿病を防ぐ・・・などなど、健康維持の為の効用がたくさん見られます。まさに、日本人にとって、ヘルシーな食習慣に不可欠な食べ物です。
大根の味	味わい豊かな漬物は、南国の気候とそこで育まれた土壌から生まれます。そして、もっとも大切なことは、自然の摂理の中でたくましく生まれてきた大根そのものの味なのです。夏の暑さを乗り越え、冬の寒気をしのいだ大根だけがもつ芳醇な味覚は、食卓を飾る食材へと成長します。食物繊維を多く含み、若い人にも好まれるヘルシー感覚の大根の味。低カロリー・低塩分化など、健康のニーズにお応えできる商品の開発に日々務めております。