杜氏の里笠沙 川辺郡笠沙町赤生木６７６２番地
Tel0993-63-1002
ゲットした日：不明
杜氏の里が出来たのは、平成５年のころだったと記憶しているが、当初「笠沙杜氏」、「薩摩すんくじら」の２種類を生産販売していた。
両者ともかなり良くできた焼酎で、私も何本か買ったのだが、平成８年頃より新たにこの「一どん」を販売したところ、大ブレークした。
「一どん」の名前は笠沙町黒瀬の杜氏第一号の名前は忘れたが、ニックネーム「いっどん」に由来するらしい。
焼酎の麹は一般には白麹が使われ、最近では泡盛と同じ黒麹も多くなったが、「一どん」は昔使われていた、黄麹を使っていると聞いた。 しかも瓶仕込みで、徹底的に昔の焼酎にこだわった製品である。
味、薫りとも芋焼酎本来のもので、好感が持てる。飲み方はやはりお湯割りがベストだろう。芳醇でふくよかな味わいが楽しめる。
ただ残念なのは、限定生産で、一家族２本までの要予約でしかも杜氏の里でしか販売していないので、予約初日を逃すと、近くに住む我々でも手に入れるのは難しいことである。遠方の人は電話で予約して配達して貰えばいいようであるが。
南薩摩に一つぐらいは、地元の人にしか手に入らない幻の焼酎があっても良いような気がするのだが。