山菜ガイド野草を食べる


川原勝征著
２００５年４月２０日発行　南方新社/１,８９０円/１５７ｐ/Ａ５


おいしい！８４草
アクも辛みも大歓迎！
新芽、若葉、根、花、木の実、採り方、食べ方、分布など詳しく紹介
身近な自然は、食の宝庫

ＣＯＮＴＥＮＴＳ

はじめに

この本のまとめ方

植物用語の解説

野草を食べる

和名索引

参考文献