なんこつ煮

材料）豚なんこつ、大根、こんにゃくなど
　　　めんつゆ、こいくち、料理酒、しょうが１かけ

１．めんつゆ２：こいくち１：酒0.5に同量の水を加え
　　てうすめ　、しょうがのすりおろしと豚なんこつ
　　を入れ、圧力鍋で10分程火にかける。
２．１の鍋の圧が抜けたら、大根、こんにゃくなど入
　　れ、再び、10分程火にかける。

※大根を最初に入れると煮崩れしやすいです。
　　ゆで卵、にんじん、レンコン等も合いますよ。

だし巻き卵

材料）卵３個、めんつゆ大さじ１〜２
　（あれば、ネギ、海苔、カニかまぼこ等）

１．卵にめんつゆを入れ、よくかき混ぜ、卵焼きと同
　　ように焼くだけです。

　※だしが効いていて、熱々はもちろん、冷めてもと
　　てもおいしいので、お弁当にもピッタリですよ。

和風カレーうどん