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鹿児島県産の黄金千貫を国産米（白麹）仕込みで、特殊濾過製法を用い、
口当たりは淡麗でありながら、重厚な味わいが特徴です。
割水に霊峰「冠嶽」の伏流水を使用することにより、
優しくまろやかな味わいに仕上がりました。