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国産米の白麹を麹室にて手造り麹し、「宮崎紅」芋をかけて、かめ壺にて仕込みました。
蔵の土蔵にて五年以上熟成させた逸品です。
味わいは、芋のふわっとした香りと自然な甘みと清涼感が特徴です。
飲み方は、ストレートかロック、もしくは、一,二滴の水を垂らす「ちょい差し」などが、おススメです。