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鹿児島県産芋の紅はるかを国産米の黒麹で仕込み、
ほぼ無濾過に近い形で、旨味をそのままの状態で仕上げています。
紅はるか芋の甘口で、ふくよかな香ばしい香りが特徴です。
薄にごりで、旨味成分が漂っています。