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麹菌に秋田今野の焼酎用白麹を使用し、
酵母にバーバリアンバイツェン酵母と言うビール酵母を使用し、
鹿児島県産の米と黄金千貫で、丁寧に甕で仕込み、
手すき濾過で管理し、柑橘系の爽やかな香りとまろやかな味わいの焼酎に仕上がっています。
小牧醸造の威信をかけた逸品です。