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黒麹で仕込み、NK菌を使用して
原酒をマイナス四度まで冷却しゆっくり貯蔵します。
目覚めた時、黒麹特有の芳醇な香りと甘味と旨味のある焼酎に仕上がります。
鹿児島、宮崎の僅か数軒の酒屋さんの限定です。
非常に人気があります。