３．寿司屋
12. 内匠（たくみ）
加世田市地頭所１０５７加世田グランドハイツ１Ｆ Tel ５２−３０３０
場所：玉川通り（Ｒ２７０）森永パチンコ前の交差点を川辺方向に１００ｍ位進んだ左手にある。
店は小綺麗で、カウンターに８名位、座敷に２０名位と十分なキャパシティーがある。
内匠のお勧めは寿司懐石（要予約）で、マスターが直接仕入れた魚を中心とした料理が、季節の花の添えられた、凝った器に盛られてくる。もちろん最後は握りで閉めることになる。
また、吟醸系の冷酒を各種取り揃えており、日本酒好きには堪えられない。
13. やすけ鮨
加世田市本町中央区 Tel ５３−３２１５
場所：玉川通り（Ｒ２７０）森永パチンコ前の交差点を笠沙（万世）方向に５０ｍ程進んだ左手にある。
店は８名位のカウンターと５，６名入れる小座敷が３部屋有る。
やすけ鮨では、座敷ももちろん良いのだが、カウンターに座って目の前にあるネタから、気に入ったのを威勢の良い主人に握って貰った方が、雰囲気が出て良い。値段も極めてリーズナブル。
14. 喜久寿し
加世田市本町１−１３海田ビル１Ｆ Tel ５２−２４３５
場所：玉川通り（Ｒ２７０）森永パチンコ前の交差点を笠沙（万世）方向に１００ｍ程進んだ右手にある。
店は４名位のカウンターと座敷にテーブルが４つ置いている。
喜久寿しでは、黒板にその日のお勧め料理が記載されており、握り寿司以外にも旬の美味しい物が楽しめる。
また、吟醸系の日本酒の品揃えもさることながら、こだわり系統の焼酎も各種置いており、食事と共に楽しめ、我々焼酎党には堪えられない。
16. 力寿司
加世田市加世田駅前 Tel ５２−３２５０
場所：加世田ステーション前の鹿児島相互信用金庫の斜め前にある。
店内は６名位のカウンターとテーブルが２つと他の寿司屋と比べるとやや狭い。
力寿司の先代が亡くなったのは去年であるが、今は息子さんが跡を継ぎ、なかなか繁盛しているらしい。私は寿司ネタではバッテラが好きで、何処に行っても必ず頼むのだが、ここのバッテラはちょっと違う。ほのかな甘みがあって、何とも言えない旨味を感じる。これなら鯖の嫌いな人でも食べられるかも。