東酒造先代が９０歳の時「１００歳まで現役で行こう」と作った銘柄である。 先代は１０２歳の天寿を全うされたらしいが、幾つになっても現役を続け社会に有用な高齢者たらんとするのは、超高齢化社会を迎える我が国にとって目指すべき姿であって、まことに称賛に値する快挙である。 ラベルにもめでたき焼酎と記載され、お祝いの席等で喜ばれていると聞く。
「寿百歳」は東酒造伝統の技法で作られ、仕込み水には銘水の誉れ高い大重谷原水が使用されている。 アルコール度数は２５度で一升瓶、五合瓶の他に、業務店縁起物用の二升半瓶（升升半升・・・益々繁盛の意）もある。
生で飲むと、口に含んだ感じは意外とさらっとした味であるが、後味に甘さがジワッと広がってくる。 薫りも軽やかな芋の芳香が立ち上がり申し分ない。
ロックにすると、軽やかな中に甘さが引き立つ。 溶けた水に薄まっても全く味わいが崩れず、甘く爽やかである。
前もって５：５程度に割り水したものを黒ヂョカで燗すると、華やいだ味わいを堪能出来る。 甘さが引き立ち奥行きのある味わいである。 温めの燗か燗冷ましが特に旨いように感じる。
薩摩に於ける宴席的焼酎作法は、好みの濃度にお湯で割ることであり、高齢者は２：８とか３：７位の極薄目の焼酎を好まれる方が多い。 この「寿百歳」はどれだけ割り水しても味が全くぼやけず美味しく頂ける。 まさしく老若男女問わず一堂に会して、目出度き飲ン方を演出するのに最適の焼酎と言えよう。 もちろん味も秀逸で、特に
お湯割り系統がお薦めである。
平成１３年９月２３日記載