南国喜界島の太陽の恵みを受けて育ったさとうきびから作られたざらめ糖（粗糖）と喜界島で最もサトウキビ作りに適した荒木地区で作られた黒糖を煮詰めるという手造り製品です。色白で艶があり、甘味にしつこさがなく後味さわやかです。

喜界島で最大の生産を誇るサトウキビを原料とした黒糖と落花生を独自の製法で風味豊かに仕上げた自然食品のサタマメです。落花生は良質のリノール酸やレシチン・リパーゼを多く含み体内の過剰なコレステロールを溶かし沈着を防ぎます。このため美容と健康にたいへん役立つと言われています。