イベント報告

県国際交流員による文化紹介講座
「シンガポール料理・文化紹介講座(姶良市)」

平成29年9月29日(金),姶良市において「シンガポール料理・文化紹介講座」を行いました。

日時

平成29日9月29日(金) 10:00~14:00

開催場所

姶良市働く女性の家(姶良市西餅田3311-1)

主催

姶良市国際交流協会

講師

クエク インヤン(県国際交流員・シンガポール出身)

参加者数

32名

会次第

10:00講師紹介
10:15~11:20調理
11:20~12:00シンガポール文化紹介講座
12:00~13:30昼食・片付け
13:30~14:00質疑応答


料理講座では,シンガポールチキンライス,鶏出汁スープ,チリソースを作りました。チキンライスは,ニンニクやショウガの量がご家庭で使用するよりもかなり多かったため,参加者の皆さんからは,不安の声が出ていましたが,いざ食べてみると,それらの香味野菜が効いていて,とてもおいしいという感想をいただきました。

また,文化紹介講座では,シンガポールの基本的な情報や歴史,民族についての紹介を行いました。シンガポールは,奄美大島と同じような面積にも関わらず,鹿児島県人口の5倍もの人々が生活しているということに,参加者の皆さんは驚きを隠せないようでした。講座後には,シンガポールに行ってみたくなったという声が多数聞かれました。


講座の様子
講座の様子