ツワブキ（きく科）

フキ（きく科）

・ツワブキ（きく科）
　　別名イシブキ。海岸近くの林縁などに多い常緑多年草。かなり内陸部にも
　生育する。
　和名は、葉に光沢があって、フキに似るという意味の「ツヤブキ」からという。
　頭花は直径５ｃｍほどで中央に管状花、周囲に舌状花が並ぶ。若い葉柄は
　タケノコと煮たり、卵とじにして食べるとおいしい。

・フキ（きく科）
　　雌雄異種の多年草。つぼみは「ふきのとう」と呼ばれ、早春の訪れを紹介
　する記事でよく取り上げられる。そして北国ではよく食べられている。