クワズイモ(さといも科)
といもがら(蓮いも類)
・クワズイモ(さといも科)
湿った木陰などに生える多年草。里芋に似るが有毒。
・トイモガラ(さといも科)
サトイモ科の蓮いも類のもの。葉柄専用種である。葉は淡緑色、葉柄は淡緑
白色。利用法は、皮をむいて、煮しめや薄切りにして三ばい酢で食べるとおいしい。
夏場にはサシミのつまみとして代用され、それはなかなか乙なものである。
・サトイモ(さといも科)
普通に畑で栽培している。品種もいろいろある。
・ミズイモ(さといも科)
水田などに植える。芋の分球数は少なく、親芋は草丈に比べて大きい。芽の色
は赤芽で、肉質はきわめて粉質である。煮付けが多い。奄美大島などに多い。
サトイモ